第一次做的水煎包

黑咖啡的等待 · 发表于 2012-3-7 18:49:17

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本帖最后由黑咖啡的等待于 2012-3-7 20:46 编辑

和鸡蛋差不多，感觉还是大了点，等下次做做小点。
备孕成功给以前让我沾孕气的姐妹来点尝尝。

我是山东人，发面这事从小看大的，就是揉完了，放在暖和的地方等着呗

至于包法，来日本之前也没做过，是来了之后看视频学的，可能是以前老妈包的时候多瞄了两眼，学起来还是蛮简单的。
里面的内容嘛，我家那位包子就喜欢洋葱猪肉馅的，肉馅一般都是买整块的自己绞，一般400g肉馅对应一个大点的洋葱。
洋葱绞碎就好，不用炒。
其实在婚版姐们面前发吃的，有点班门弄斧，高手太多。

有的姐妹说正宗的水煎包是两面都要煎一下的，做之前在网上倒是看到了，只是怕汤漏出来，我老公不好刷锅，所以就没翻过来煎

emailtolye · 发表于 2012-3-7 18:49:58

第一次就做的这么好

emailtolye · 发表于 2012-3-7 18:50:37

是什么馅的啊，能写写做法吗

loveglovegggg · 发表于 2012-3-7 18:51:00

顶一个，
流口水

黑咖啡的等待 · 发表于 2012-3-7 18:51:36

emailtolye 发表于 2012-3-7 18:50
是什么馅的啊，能写写做法吗

洋葱猪肉馅的，和蒸的包子一样，这次就是比蒸包做的小了点

小痱子 · 发表于 2012-3-7 18:53:51

高手啊
刚开始我还以为是买的包子

自己做好厉害啊
面怎么发的那么好啊

黑咖啡的等待 · 发表于 2012-3-7 18:55:23

小痱子发表于 2012-3-7 18:53
高手啊
刚开始我还以为是买的包子

山东人，从小看发面都看会了

sunnyflower · 发表于 2012-3-7 18:56:43

包的真好，跟卖的一样

丁丁车 · 发表于 2012-3-7 18:57:53

捏的真好看啊

yuangao · 发表于 2012-3-7 18:58:18

这包子真好看

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