将包子进行到底！

pegye

横滨大世界 发表于 2011-12-18 11:44
非常灰常好吃的大包子

卖相一般，但是很好吃，这个我很有自信的！

yagamiekusu

pegye 发表于 2011-12-18 11:30
用了酵母的，不然怎么发的起来！

。。。在日本这个上哪弄。。。叫啥

pegye

yagamiekusu 发表于 2011-12-18 11:59
。。。在日本这个上哪弄。。。叫啥

日本酵叫ドライイースト，我也是发了贴后，有高手告诉我的！
在超市就有买的。

yagamiekusu

pegye 发表于 2011-12-18 12:01
日本酵叫ドライイースト，我也是发了贴后，有高手告诉我的！
在超市就有买的。 ...

多谢，下次我也试试。那个，馅儿的肉的做法也贴个就完美了。。

pegye

yagamiekusu 发表于 2011-12-18 12:04
多谢，下次我也试试。那个，馅儿的肉的做法也贴个就完美了。。

呵呵，照片里有啊！这次的主题是红烧走油肉。你再看看！

yagamiekusu

pegye 发表于 2011-12-18 12:12
呵呵，照片里有啊！这次的主题是红烧走油肉。你再看看！

我是求那肉的做法。。。样子好好吃

pegye

yagamiekusu 发表于 2011-12-18 12:16
我是求那肉的做法。。。样子好好吃

是噢，肥肉的油都没了，咬上去像豆腐一样的，肉很嫩的哦！

我先将整块猪肉放在平底锅里煎，煎的猪皮发黄发脆后，切块放进高压锅里煮的，酱油，料理酒，生姜片一起放进去。
然后拿出来后再用大火放在平底锅里上色就OK了！

yagamiekusu

pegye 发表于 2011-12-18 12:23
是噢，肥肉的油都没了，咬上去像豆腐一样的，肉很嫩的哦！

我先将整块猪肉放在平底锅里煎，煎的猪皮发黄 ...

懂了！多谢！这肉才是关键啊

pegye

yagamiekusu 发表于 2011-12-18 12:25
懂了！多谢！这肉才是关键啊

你太客气了！
其实是每次做肉馅太麻烦，这样我可以节约很多时间，而且我觉得更好吃些！

yagamiekusu

pegye 发表于 2011-12-18 12:30
你太客气了！
其实是每次做肉馅太麻烦，这样我可以节约很多时间，而且我觉得更好吃些！ ...

我也觉得这样好吃，肉酱馅的烂大街了