今天做了蛋挞, 做法和成品照片

糖葫芦

1. 先来张全家福

２．挑一个长的好看的


一，　塔皮做法
　　　据说有两种，酥皮和脆皮，我做的这种是酥皮，比较简单的
　　　材料：　低筋面粉　２００Ｇ
　　　　　　　ＢＵＴＴＥＲ　１００Ｇ
　　　　　　　蛋黄　　　　　一个
　　　　　　　砂糖　　　　　４０Ｇ
　　　方法：１．筛面粉，糖，混合
　　　　　　２．微波炉将ＢＵＴＴＥＲ加热融化，稍冷却
　　　　　　３．蛋黄打散，加入２中的ＢＵＴＴＥＲ中，然后与１中的面粉，糖混合
　　　　　　４．揉成面团后放入冰箱中１小时，用这个时间准备蛋塔馅
　　　　　　５．面团取出分成１２份，放入蛋踏模具，备用

二，　蛋馅做法
　　　材料：奶油（ＣＲＥＡＭ）１００ＭＬ
　　　　　　牛奶　　　　　　　８０ＭＬ
　　　　　　砂糖　　　　　　　　３０Ｇ
　　　　　　炼乳　　１茶匙（我用的ＣＨＥＥＳＥ　２０Ｇ代替
　　　　　　蛋黄　　３个
　　　做法　：１．将蛋黄以外的其他材料混合，放入锅中加热，　不要沸腾
　　　　　　　２．放凉一些后，加入蛋黄搅拌
　　　　　　　３．用汤匙加入塔模中

烤箱预热　２００度，２０分．
有兴趣的姐妹们也尝试一下吧，很好吃的　


　　　　　　
　　　

[此贴子已经被作者于2007-5-13 18:39:43编辑过]

洋葱拌泡面

哇，好想吃啊！

暖暖。。

最喜欢吃蛋挞拉。。[em02]

xiuer

颜色很好看，，看上去就觉得很香哦[em02][em02]

佑偌

好看哒!

[em02][em02]

cynthia0914

呵呵，MM可以加点黄桃进去，我最喜欢吃黄桃蛋挞了！偶自己做的时候都会加水果，哈哈

bluebird

还可以放水果，不错啊

洋葱拌泡面

以前国内的肯德基提供过卡布其诺蛋塔，很好吃的

xiuer

QUOTE:以下是引用洋葱拌泡面在2007-5-13 20:47:00的发言：以前国内的肯德基提供过卡布其诺蛋塔，很好吃的我这一次回去吃了肯德基的蛋挞了，，可是不合我现在的口味了。。
[em06]

洋葱拌泡面

QUOTE:以下是引用xiuer在2007-5-13 20:49:00的发言：我这一次回去吃了肯德基的蛋挞了，，可是不合我现在的口味了。。
[em06]

一般肯德基的只是一般的葡式蛋塔，以前也提供过黄桃蛋塔的