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推荐一个简单得不得了又好吃的不得了的小零食做法--肉脯 ...
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[衣食住行]
推荐一个简单得不得了又好吃的不得了的小零食做法--肉脯
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Bree.K
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发表于 2013-7-26 09:59:42
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本帖最后由 Bree.K 于 2013-7-26 12:17 编辑
老公喝酒的时候吃,小朋友们也会很喜欢的,妈妈偶尔也喜欢偷吃的肉脯哈,
同样方法可以做猪肉脯牛肉脯鸡肉脯各种肉脯哈。
方法超级超级超级简单
买来的肉馅,喜欢吃肥肉的切一些小块肥肉进去就好。
放上喜欢的调料,尽量控制液体调味料的量,
我的情况是
放了少量的油,胡椒,糖,盐,少少的料酒,少少的酱油,少少的みりん,少少的芝麻油,
还放了一小勺味の素(颗粒状)和一些黑芝麻,有蜂蜜的话放点更好。
比平时的饺子馅稍微咸一点比较好。
喜欢辣的放辣椒,喜欢麻的放花椒,可以根据个人口味哈。
然后用筷子一个方向搅阿搅搅个2,3分钟吧,
肉馅变得有点粘粘的就好了
然后取一张锡纸,中央部放上一部分的肉馅,(我400g肉馅时分两次做的)
在上边铺上根锡纸差不多大小的保鲜膜,然后用擀面棒弄平,厚度差不多0.2厘米左右吧。
然后拿下保鲜膜,在上边刷上一层薄薄的油,喜欢甜的mm也可以再刷一层薄薄的蜂蜜。
放到烤箱里烤就好了哈,180度,15分钟左右,然后拿出来翻面,再刷一层油继续烤5-10分钟。
拿出来凉一下,切片,拧些粗挽胡椒就能吃啦,而且可以保存很久慢慢吃。
照片不太好看,但是挺好吃
零食
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发表于 2013-7-26 10:00:47
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厉害啊
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不好意思,借地方记一笔。猪肉糜500克,辣椒粉少许,鱼露1大匙,芝麻1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉
发表于 2013-7-26 10:38
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发表于 2013-7-26 10:06:00
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发表于 2013-7-26 10:08:21
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学习了!味道应该不错
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发表于 2013-7-26 10:08:33
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哇!这帖子好啊!
瞬间流口水了! 超爱吃的,但是国内卖的感觉添加了很多东西。自己做最安全了!
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发表于 2013-7-26 10:14:42
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好啊,我是直接用肉烤的,好像不太好。mm这个看上去很好吃
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xiaoxiong
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发表于 2013-7-26 10:15:07
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xue xi xue xi xue xi
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发表于 2013-7-26 10:17:56
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果断收藏了。
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发表于 2013-7-26 10:18:38
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想吃。。。。。。。。。。。。
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arasaki
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发表于 2013-7-26 10:19:28
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这个得顶!!!
有空试试
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