大家学做包子是哪个网站上学的？？

百度1234 · 发表于 2013-5-4 18:50:36

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我在百度输入做包子的视频，看了好几个，竟然都没有完整版的，要么就是面粉已经打好的，要么就是直接跟报新闻一样说，出现一些包子的材料，我就买了发酵粉和面粉，其他都没有，照这样下去我做不了包子了

百度1234 · 发表于 2013-5-4 18:51:04

可以的话，我今天先做几个馒头试试

百度1234 · 发表于 2013-5-4 19:10:09

原料：

中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、温水约250cc、青菜（小油菜）1000克、香菇适量、胡椒粉少许。

做法：

先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下；
将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右；
看看时间，面团体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀……

碎月年划 · 发表于 2013-5-9 21:14:40

做吃的东西我一般去美食天下

sunnytown · 发表于 2013-5-9 22:33:21

http://www.incnjp.com/thread-2426489-1-1.html
看看这个
现场做做看

百度1234 · 发表于 2013-5-11 12:33:29

谢谢楼上的，没有视频啊

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