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本帖最后由 你一定要幸福 于 2013-2-2 13:23 编辑
非常简单的蛋黄拇指饼干,适合小朋友吃.制作过程材料:蛋黄3个、全蛋1个、黄油80克、细砂糖60克、低筋面粉180克、盐少许。(还可以放点芝麻)。
180度,10分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。
做法:
1、黄油室温软化后,用打蛋器打散,再加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大;
2、分几次加入蛋液。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次;
3、加入盐,搅拌均匀,就是这样子啦;
4、倒入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为软软的面团;
5、、在烤盘铺上油纸,将蛋黄糊装入裱花袋用裱花嘴挤出一个个长条。
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