说说酸菜炖粉条

qingqing0706 · 发表于 2013-5-3 06:08:53

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早上用自己腌制的酸菜，做的酸菜炖粉条，真好吃呀。

尘封往事 · 发表于 2013-5-4 20:24:20

图呢

尘封往事 · 发表于 2013-5-4 20:25:49

怎么腌酸菜

qingqing0706 · 发表于 2013-5-5 07:29:40

把白菜的老帮去掉，根切掉，在腌制的桶里先撒一层盐，一层白菜，一层盐，最好上面放上腌菜用的石头【日本有专门腌菜用的桶和石头】，然后倒入水，水必须濹过白菜，否则，白菜烂了，快的20几天，慢的一个月酸菜就腌好了。

QWER2012 · 发表于 2013-5-9 03:35:40

呵呵, 做起来很费劲, 哪里有酸菜买没有?

喜欢吃酸菜粉丝加白条肉.

iPhone9 · 发表于 2013-5-9 06:50:07

同感自己做的就是好吃

qingqing0706 · 发表于 2013-5-9 17:47:06

自己腌制的酸菜即卫生，又好吃。

xiaoyuelin · 发表于 2013-5-9 20:22:15

想腌制。。。

sakashou1201 · 发表于 2013-5-10 00:26:55

lz腌酸菜的手法是东北的吗？是酸菜，不是咸菜啊，白菜不煮再腌吗？应该不是东北的腌酸菜。是吧，翠花？

qingqing0706 · 发表于 2013-5-10 06:50:21

也有用开水烫一下再腌的，酸的快。

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[美食一刻] 说说酸菜炖粉条