请教豆乳如何做成豆腐

yun8237 · 发表于 2011-2-25 16:14:54

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册账号

x

脑子发热买了3箱特浓豆奶，根本不爱喝豆奶的人。。。
看见美人草做的豆腐干特别馋，想试试看
豆乳-豆腐-豆腐干
第一步就难倒我了，请教料理达人们到底怎么才能做成豆腐
先谢谢了

サトシ · 发表于 2011-2-25 16:35:01

yun8237 发表于 2011-2-25 16:14
脑子发热买了3箱特浓豆奶，根本不爱喝豆奶的人。。。
看见美人草做的豆腐干特别馋，想试试看
豆乳-豆腐-豆 ...

需要二水硫酸钙
就是传说中的熟石膏...
初中化学老师教俺的...{s:1:004}

yun8237 · 发表于 2011-2-25 16:36:39

サトシ发表于 2011-2-25 16:35
需要二水硫酸钙
就是传说中的熟石膏...
初中化学老师教俺的...

日本这东西叫什么啊？超市有卖吗？

サトシ · 发表于 2011-2-25 16:45:15

yun8237 发表于 2011-2-25 16:36
日本这东西叫什么啊？超市有卖吗？

焼石膏（しょうせっこう）{s:1:004}
不知道哪儿有卖的呢。

yun8237 · 发表于 2011-2-25 16:47:21

サトシ发表于 2011-2-25 16:45
焼石膏（しょうせっこう）
不知道哪儿有卖的呢。

无调整的豆乳200ml，にがり５－１０ml放在碗里搅拌均匀，然后放在蒸锅里蒸15-20分钟，就成豆腐脑了，然后做一个自己喜欢的卤浇在上面就可以开吃了

我找了半天只找到作豆腐脑的，不知道做豆腐是不是多加点就可以了。。。。

68号爆头团 · 发表于 2011-2-25 16:51:18

这个。。太难了

yun8237 · 发表于 2011-2-25 16:57:18

68号爆头团发表于 2011-2-25 16:51
这个。。太难了

斑竹都这么说，是不是我可以放弃了阿55555
要不大家教一下，豆乳还可以怎么吃啊
3箱看见就头疼。。。。

68号爆头团 · 发表于 2011-2-25 17:09:41

yun8237 发表于 2011-2-25 16:57
斑竹都这么说，是不是我可以放弃了阿55555
要不大家教一下，豆乳还可以怎么吃啊
3箱看见就头疼。。。。 ...

目前我真没想到就感觉喝了它或者都成糕点时候放些豆奶

我不是池中物 · 发表于 2011-2-25 17:35:47

回复 yun8237 的帖子

我可以帮你吃掉他。。。。

美人草 · 发表于 2011-2-25 22:08:56

yun8237 发表于 2011-2-25 16:14
脑子发热买了3箱特浓豆奶，根本不爱喝豆奶的人。。。
看见美人草做的豆腐干特别馋，想试试看
豆乳-豆腐-豆 ...

罪过罪过呀。豆乳多贵，豆腐多便宜呀，你可真是吃大亏了。别折腾了，豆乳做成豆腐要用卤水的，特麻烦，价格还贵。豆乳留着做粥或者火锅吧，很好吃的的。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[美食一刻] 请教豆乳如何做成豆腐