关于酱油！日本的酱油做出的菜没有颜色！

あまみず · 发表于 2011-4-2 18:06:29

谁告诉我什么是生抽什么是老抽？

天堂魂 · 发表于 2011-4-4 14:42:49

随心随意发表于 2011-3-10 17:23
日本一般的酱油有两种，浓口和淡口。淡口的颜色浅，但咸。浓口颜色深些，没那么咸。 ...

原来是这样！！我一直以为浓口的比较咸呢

爱春春 · 发表于 2011-4-10 19:42:14

其实普通的撒西米就可以啊，日本人做饭都用这个上色，是平假名的，我在便当长上班所以知道，桑尼就有卖的

kick200302026 · 发表于 2011-4-18 21:04:26

蚝油可以吗

yang8989 · 发表于 2011-6-19 01:22:05

中国物产店买老抽上色用的非常便宜

yang8989 · 发表于 2011-6-19 01:22:26

中国物产店买老抽上色用的非常便宜

yang8989 · 发表于 2011-6-19 01:23:52

炒菜用老抽日本酱油应该类似于生抽日本酱油煮东西还可以

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